U500kcal★カリフラワーご飯のマーボー大根丼

カリフラワーをなんと丸ごと1個ご飯と炊きこみかさ増し＆カロリーダウン！

ピリ辛の麻婆に大根が合う！！！ごはんが進んでしまう味付けですが

カリフラワーご飯なのでたくさん食べても大丈夫です◎

作り方

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①炊飯器に洗った米と水を入れ、フォークで穴を開けたカリフラワーを入れて炊く。

②大根は皮をむいてサイコロに、しょうがは千切りする。

③サラダ油を温めて鶏ひき肉を炒め、しょうが、大根、水を加えて煮立てる。

④弱火にしてアクをとり、合わせ調味料を加えて煮立てる。

⑤大根が半透明になったら水で溶いた片栗粉を回し入れる。

⑥炊飯器の中でカリフラワーを細かく砕き、塩を加えてご飯と混ぜる。