黒豆入りカプレーゼ蒸し

作り方

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①牛乳・卵・白ワイン・塩・バジルを良く混ぜ合わせる。（ミキサーしたあと漉しておく）

②1/2〜1/4に切ったミニトマトと細かく切ったチーズを耐熱器に入れる。

③黒豆を入れたら漉した卵液を注いで、アルミホイルで蓋をする。

④器をお湯を入れた鍋に入れ、蓋をして弱火で１０分加熱した後、火を止めて５分蒸らす。

お好みでオリーブオイルをかける。

※器の大きさによるので加熱時間や蒸らし時間は調整してください。