

わさび風味の新ごぼサラダ
旬の新ごぼうをシャキッと楽しむ♪ ツナの旨みにわさび風味がフワッと香る! あと引くおいしさにお箸が止まらない♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①きゅうりは千切りして塩をまぶして水気を取る。 ②ごぼうは斜め薄切りにし、水に通してから、酢と塩を入れたお湯で約1〜2分茹でる。 ③ボウルにツナ、調味料を入れて混ぜ合わせる。 ④冷めて水分を取ったごぼう、きゅうりを混ぜ合わせる。


蒸し豚のにらだれ
レンジでしっとりやわらか仕上げ♪ 香り広がる“にらだれ”をたっぷりかけて ガブっと頬張りたい一皿の登場です! 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①ブロック肉の全体にフォークを刺し、下味をもみ込んで常温で10分おく。 ②ラップをしてレンジ加熱し(600w2分で裏返してさらに2分)アルミホイルで包んで余熱する。 ③にらは細かく刻み、にんにく、しょうがはみじん切りする。 ④ごま油で③を炒め、②の残り汁と調味料を加えて煮立てる。 ⑤スライスした②にタレをかける。


秋鮭のブニュエロ
ほくほくポテトに秋鮭をギュッと♪ フワッと軽い食感がやみつきに! サクッと揚がったごちそうの完成です♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①皮を剥いたじゃがいもはレンジ加熱して熱いうちにボウルでつぶす。 ②鮭に塩こしょうし、酒をまぶして、レンジ加熱して粗熱をとる。 ③①と調味料をボウルで混ぜ合わせ、鮭を粗くほぐしながら加え混ぜる。 ④あわ立てた卵白をふんわりと混ぜ、180度の油にスプーンですくい落として揚げる。


バインセオ
パリッと焼けた生地が食欲をそそる! シーフードの旨味たっぷり包んで♪ 巻いて楽しいアジアンなごちそうの出来上がり! 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①タレの材料をよく混ぜ合わせ、レタス類を皿に並べる。 ②サラダ油で豚肉、シーフードを炒め、塩こしょうして取り出しておく。 ③生地の材料を混ぜ合わせ、サラダ油を中火で温めたところに広げて焼く。 ④周りの色が変わったら②ともやしを手前に乗せ、約1分蒸し焼きする。 ⑤サラダ油を回し入れて強火にし、生地がカリッと焼けたら半分に折り畳む。
















