こんがり焼いた手羽元をコトコト♪ 梅の爽やかな酸味がじんわりしみる ご飯にもお酒にもピッタリ♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①フライパンで油を中火で温め、手羽元全体に焼き色をつける。 ②調味液と梅干しを入れて蓋をしたら、鶏肉に火が通るまで約10分煮る（放置）。 ③ピーマンを4つ切りにしてタネを取る。 ④ピーマンを加えて全体に照りが出るまで5分ほど煮る。

いわしの旨みをぎゅっと包んで！ 練り梅と青しそでサッパリ風味♪ タレなしでもぱくぱく進むおいしさ♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①長ネギはみじん切りし、青しそは千切りする。 ②いわしと調味料をよく混ぜ合わせてから、具材を混ぜ合わせる。 ③餃子の皮で包む。 ④フライパンにごま油を温め、③を並べて焼き色がついたら水を加えて蒸し焼きする。

カルパッチョが和風に大変身♪ シャキシャキ野菜と“だし”がたっぷり！ さっぱりたのしむご馳走時間！ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①きゅうりとオクラは塩をまぶして板ずりする。 ②材料をすべて細かくみじん切りしてボウルに入れる。 ③合わせ調味料を全体になじませ、冷蔵庫で30分以上おく。 ④刺身用の鯛は薄くそぎ切りしてさらに並べ、塩、レモン果汁を全体にふる。 ⑤だしを乗せたら、オリーブオイルを回しかける。

ポテサラなのにお豆腐入り⁉︎ ふんわりなめらかな食感が新鮮！ 思わずもうひと口食べたくなる♪ 作り方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ①じゃがいもを茹で、熱いうちに軽く塩こしょうして潰す。 ②にんじんは薄いいちょう切りにして茹で、きゅうりは輪切りにして塩をまぶす。 ③レンジで水切りした豆腐をつぶし、ソースの材料を全て混ぜ合わせる。 ④具材の水分をとり、刻んだハム、ゆで卵、コーンと一緒に①③と混ぜ合わせる。